Jamones es un topónimo de El Hierro, que designa una zona de la vertiente norte de la isla y da nombre también a la montaña que está al lado del poblado Hoya del Barrio, municipio de Valverde (Trapero et alii 1997: 155 y 170).

Un nombre así, solo, sin artículo ni complemento alguno, en la toponimia de El Hierro, donde tantos topónimos guanches hay, incluso con fonética similar a la voces hispánicas declaradas, ofrece siempre dudas, pero no descarta su posible filiación prehispánica, pues también tiene similitudes con otras voces declaradamente guanches, como los anteriores Jamama, Jimanes y otros. No sirve tampoco en este caso la "sencilla" explicación de que el nombre Jamones es errata gráfica del nombre auténtico Gamones, nombre de una planta común en Canarias y en El Hierro, como cree Leoncio Afonso (1997: 44). No se descartan en absoluto este tipo de confusiones, basadas en una falsa identificación ortográfica, pero solo en los casos -raros, por infrecuentes- en los que un topónimo se hace popular a partir de la escritura. No es este el caso del topónimo herreño: Jamones es denominación oral, popular, desde antes de que el mapa de El Hierro estuviera cartografiado. Además, no es comprensible ese tipo de confusión en un estado de lengua funcional en que está plenamente vigente la denominación gamón o gamona para la especie vegetal Asphodelus ramosus. Más aún, cuando en la propia toponimia herreña existen muchos lugares con este nombre, pero siempre con el colectivo El Gamonal, que hace extraña la forma plural *Gamones con el sentido abundantivo, más cuando la región de Jamones no es zona de gamonas.

De entre las fuentes escritas antiguas solo lo encontramos en las Antigüedades de García del Castillo (2003: 180), a principios del siglo XVIII, de la misma forma en que nosotros lo hemos recogido de la tradición oral. Modernamente aparece también en la cartografía del mapa militar y en el catastro municipal.

No aparece en ningún registro de guanchismos, ni siquiera en las listas de Bethencourt Alfonso, no sabemos si por desconocimiento del topónimo o porque con tal nombre lo descartaron de entrada como voz hispana. La relación que tiene con otros topónimos canarios nos parece a nosotros indicio también de su origen prehispánico: Jamama de El Hierro, Jamamo de Tenerife, Janana de Fuerteventura y Jamona de Lanzarote