Advertimos de entrada las dudas razonables que plantea el origen de este término en la toponimia de Canarias, presente en tres de sus islas: Tenerife, La Palma y Gran Canaria. Estos son los topónimos que llevan su nombre, y en este caso es indiferente la escritura con b o con v con que aparecen en los distintos registros; nosotros uniformamos la escritura en todos los casos con b, y tanto porque el nombre sea de origen hispano o prehispánico.

En la isla de Tenerife son seis los lugares denominados con el nombre de Tabares, pero más los topónimos particulares que lo contienen. Quizá el más conocido de todos sea el Valle Tabares, en la parte del nordeste del mun. LAG, limítrofe con el mun. SCT y en dirección a la Sierra de Anaga, y dentro del Valle se nombran un Barranco de Tabares y una Charca de Tabares (GAC 88 B3, y Pérez Carballo 2011: 11 F1). Tabares simplemente se llama otro lugar situado entre Guamasa y Montaña Guerra en el límite del mun. LAG con TAC (GAC 81 G3). Como Tabares y Barranquero Tabares cartografían respectivamente el GAC (80 D6) y el moderno repertorio de barrancos de Tenerife (Pérez Carballo 2011: 11 F1) dos topónimos en la parte alta del mun. MAT. Igualmente, como Lomo Tabares y como Barranquillo Tabares los registros anteriores (GAC 126 D4, y Pérez Carballo 47 G4) dos topónimos al norte del pueblo de Fasnia, mun. FAS. Finalmente, el moderno corpus de barrancos de Tenerife de Pérez Carballo (2011: 9 G2) registra un Barranquillo Tabares que corre por las laderas de los municipios limítrofes de SAU y SUR.

En La Palma son dos los lugares: Tabares, en la zona de La Galga-El Granel, mun. PLL, con otros dos topónimos subsidiarios: Barranquito de Tabares y Caldero de Tabares (Díaz Alayón 1987b: 758), y Laderas de Tabares, en la parte alta y de pinares del mun. MAZ, por encima de Tiguerorte y de Tigalate (GAC 41 F5).

Y en Gran Canaria uno solo: Tabares es el nombre de unas tierras de labor de secano y de siembra, en la zona del Llano del Deán, cerca de La Pasadilla, mun. ING (Suárez Valerón 2007: 395-397, pero no aparece ni en el GAC ni en La toponimia del Cabildo de esta isla).

El único de todos estos topónimos que figura en registros históricos es el Valle de Tabares, como pago de La Laguna, en la Historia de Viera (1982: II, 406) y en la Descripción geográfica de Riviere, que según este autor hacia la mitad del siglo XVIII tenía 39 vecinos (1997: 60).

Tabares o Tavares es apellido común en Canarias. Dos personajes con este apellido aparecen en las listas de conquistadores españoles que Viana incorpora en el canto XI de su Poema sin más detalle que sus nombres y la compañía a la que pertenecían: Andrés Tabares a la de Esquivel y Bernabé de Tabares a la de Narváez. Los estudios que María Rosa Alonso (1952) y José Antonio Cebrián (2003) han hecho sobre estas listas les otorgan a ambos la simple condición de peones. Pero en las datas primitivas de Tenerife aparece un tan Fernand Tavares al que se le conceden tierras y aguas en el valle de Taodio en una fecha muy temprana, 1507 (Datas: doc. 543 y 544). Además, Carlos Platero (1992: 589) da cuenta de otro personaje con este apellido avecindado en La Laguna en 1513, que dejó descendencia y una de cuyas ramas pasó a residir a Guía de Gran Canaria; y otro Tabares que en la segunda mitad del siglo XVI era músico en la catedral de Las Palmas. Por su parte, Suárez Valerón dice que el topónimo de Ingenio se debe a un propietario de aquellas tierras de apellido Tabares, con escrituras desde 1570.

Por lo tanto, el apellido Tabares está registrado desde antiguo y varios de ellos pueden ser los "causantes" de los nombres de estos lugares. ¿Pero de todos, estando como están en tres islas distintas, en lugares tan diferentes dentro de cada una de ellas y nombrando accidentes tales como barrancos? Algunos incluso con el solo nombre de Tabares, de donde lo toman los topónimos subsidiarios de ellos dependientes. Estas son las preguntas, que tienen en nuestra opinión difícil respuesta afirmativa. Es muy posible, es casi seguro, que algunos sí lo sean, pero no creemos que todos, por lo que bien podría darse aquí el mismo fenómeno de la homonimia que hemos visto en otros casos análogos en que convergen un antropónimo de raíz hispana con un nombre de origen guanche, aunque estos segundos hayan sido atraídos por el nombre hispano.

No es extraño, por otra parte, el término Tabares a la morfología de las voces de origen guanche: su inicial ta- es característico de innumerables topónimos de ese origen, y el elemento léxico bare era el nombre con que, según Bethencourt Alfonso (1991: 258), designan a la cabra en Tenerife; y comenta este autor que "de ordinario emplean los pastores esta voz como interjección, pero es tradicional su significado". Si así fuera: ta-bare-s vendría a significar 'las cabras', siendo ta- prefijo guanche y la -s final signo del plural español. O sea, una palabra mixturada a partir de dos lenguas en contacto. Además, el topónimo Tabares podría estar relacionado con el Aguatabar de La Palma y con los gomeros Tobar / Tobare / Tobara.

Sin embargo, salvo la cita de Bethencourt Alfonso, no hallamos que ningún otro autor lo haya considerado como guanchismo.